Une fenêtre ouverte sur le monde des rêves et Mickey, héros téméraire de cet album, décolle de sa chambre pour atterrir  dans le pétrin de trois cuisiniers bien décidés à préparer la brioche du petit déjeuner. Mickey se déguise avec la pâte à pain, façonne un avion, s’envole dans le ciel étoilé, nage dans le lait frais, se promène dans ce monde de nourriture fait de conserves, de bouteilles, de bricks et de pots de confiture, puis, une fois la brioche cuite, retourne dans son lit et se « rendort ».

L’album est un véritable hommage à Winsor McCay célèbre dessinateur Américain. En effet, on retrouve le style de ses cartoons dans les illustrations et la mise en page de l’album très proches de la bande dessinée « Little Nemo ».
De plus, les images sont jalonnées de références à la société américaine : gratte-ciel, métro aérien, produits alimentaires et personnages connus comme les cuisiniers, véritables sosies d’Oliver Hardy ou Mickey, le héros qui fait référence à la souris bien connue de Disney.

C’est un véritable parcours gourmand que nous propose Maurice Sendak dans cet album. Au grès des différentes pages on se ballade dans un monde bâti de boîtes de conserve, de paquets de biscuit, de bouteilles de sirop et de pots de confiture. Au loin, on aperçoit même un dôme presse agrume, une antenne batteur et un tir bouchon.
Dorénavant à chaque petit pain mangé, une petite pensée pour Mickey.

Maud Furnion